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Ingeniería en Alimentos en Universidad Nacional de Villa María

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Universidad Nacional de Villa María · Villa María, Córdoba

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Vista aérea de edificios universitarios y áreas verdes del campus.

Ingeniero en Alimentos

Duración
5 añosFuente oficial: basicas.unvm.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Villa María, Córdoba
Arancel
Sin arancelFuente oficial: unvm.edu.ar · 28/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
  • Plan de estudios verificado51 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Práctica en el planEl plan verificado incluye «Práctica profesional supervisada (PPS)».
  • Profesión reguladaEl título está en el artículo 43 de la Ley de Educación Superior: la carrera tiene que estar acreditada ante la CONEAU. Verificá la acreditación en la universidad. Ley 24.521 de Educación Superior, art. 43

Plan de estudios

51 materias en 6 períodos

Primer Año9 materias

  • Química
  • Introducción a las tecnologías alimentarias
  • Informática
  • Introducción al análisis matemático
  • Práctica profesionalizante I
  • Química orgánica
  • Psicología de las organizaciones y el trabajo
  • Sistema de representación gráfica
  • Algebra y geometría analítica

Segundo Año9 materias

  • Química analítica
  • Física I
  • Química biológica
  • Tecnologías lácteas I
  • Análisis matemático
  • Práctica profesionalizante II
  • Termodinámica
  • Microbiología general
  • Física II

Tercer Año12 materias

  • Fenómenos de transporte
  • Estadística
  • Tecnología láctea II
  • Organización y administración de empresas agroalimentarias
  • Microbiología de los alimentos
  • Práctica profesionalizante III
  • Fisicoquímica I
  • Química de los alimentos
  • Tecnologías de alimentos I
  • Legislación y seguridad laboral
  • Análisis de alimentos I
  • Inglés I

Cuarto Año11 materias

  • Tecnologías de alimentos II
  • Ética profesional
  • Calidad de alimentos
  • Operaciones unitarias I
  • Análisis de alimentos II
  • Inglés II
  • Cálculo numérico y avanzado
  • Operaciones unitarias II
  • Fisicoquímica II
  • Preservación de alimentos
  • Microbiología industrial
Ver 2 períodos restantes10 materias

Quinto Año8 materias

  • Formulación y evaluación de proyectos
  • Ingeniería de servicios
  • Instrumentación y control
  • Gestión ambiental
  • Economía
  • Optimización de procesos industriales
  • CTFC- Segundo Tramo ECE I – La Investigación, el desarrollo y la innovación en la industria alimenticia
  • Proyecto de Ingeniería

Otros requisitos académicos2 materias

  • Práctica profesionalizante IV (pasantía)
  • Práctica profesional supervisada (PPS)

Plan oficial verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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