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Ingeniería en Alimentos en Universidad Nacional de Cuyo

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Universidad Nacional de Cuyo · San Rafael, Mendoza

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Entrada del Rectorado de la Universidad Nacional de Cuyo con estudiantes ingresando

Ingeniero en Alimentos

Duración
5 añosFuente oficial: fcai.uncuyo.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
San Rafael, Mendoza
Arancel
Sin arancelFuente oficial: boletinoficial.gob.ar · 27/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Sedes de la universidad (9)

No todas dictan esta carrera: confirmá la sede en la página oficial.

  • Centro Universitario (Ciudad de Mendoza) · Centro Universitario, Mendoza
  • FCEN - Parque General San Martín (Mendoza) · Padre Jorge Contreras 1300, Parque General San Martín, Mendoza
  • FCEN - Sede Malargüe · Malargüe
  • Facultad de Ciencias Agrarias (Chacras de Coria) · Almirante Brown 500, Chacras de Coria, Luján de Cuyo
  • Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria (San Rafael) · Bernardo de Irigoyen 375, San Rafael
  • IUSP - Sede Central (Godoy Cruz) · Montes de Oca y Einstein, Villa Hipódromo, Godoy Cruz
  • IUSP - Delegación Zona Sur (San Rafael) · Coronel Suárez 900, San Rafael
  • IUSP - Delegación Zona Este (Junín) · Isidoro Bousquet 200, La Colonia, Junín
  • IUSP - Delegación Valle de Uco (San Carlos) · Ejército de Los Andes 250 y Bruno Villegas, Centro Cívico de La Consulta, San Carlos
Fuente oficial: uncuyo.edu.ar · 27/10/2026
  • Plan de estudios verificado54 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Curso de ingresoRequisito de ingreso para esta carrera. Fuente oficial: fcai.uncuyo.edu.ar · 27/10/2026
  • Práctica en el planEl plan verificado incluye «Práctica Profesional Supervisada».

Plan de estudios

54 materias en 11 períodos

1º año - Primer Semestre4 materias

  • Introducción a la Ingeniería
  • Matemática I
  • Prácticas de Actividad Saludable I
  • Química General

1º año - Segundo Semestre4 materias

  • Informática y Programación
  • Matemática II
  • Química Inorgánica
  • Sistemas de Representación

2º año - Primer Semestre4 materias

  • Física I
  • Matemática III
  • Materias Primas
  • Química Orgánica y Biológica

2º año - Segundo Semestre5 materias

  • Balances de Masa y Energía
  • Física II
  • Inglés I
  • Nutrición
  • Química Analítica
Ver 7 períodos restantes37 materias

3º año - Primer Semestre6 materias

  • Fenómenos de Transporte
  • Inglés II
  • Mecánica y Conocimiento de Materiales
  • Métodos Numéricos
  • Relaciones Laborales y Gestión del Capital Humano
  • Termodinámica

3º año - Segundo Semestre7 materias

  • Bioquímica de los Alimentos
  • Desarrollo Emprendedor
  • Fisicoquímica
  • Inglés III
  • Introducción a la Probabilidad y Estadística
  • Operaciones Unitarias I
  • Tecnología del Calor

4º año - Primer Semestre6 materias

  • Inglés IV
  • Métodos Estadísticos
  • Microbiología General
  • Operaciones Unitarias II
  • Tecnología de los Alimentos de Origen Animal
  • Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal

4º año - Segundo Semestre7 materias

  • Economía
  • Electricidad, Instrumentación y Control
  • Gestión y Planificación de la Empresa
  • Legislación Alimentaria
  • Microbiología y Conservación de los Alimentos
  • Prácticas de Actividad Física Saludable II
  • Tecnología y Mantenimiento de los Servicios

5º año - Primer Semestre4 materias

  • Análisis Sensorial
  • Bioingeniería de los Alimentos
  • Formulación y Evaluación de Proyectos
  • Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria

5º año - Segundo Semestre4 materias

  • Análisis de los Alimentos
  • Diseño de Productos Alimenticios
  • Gestión Ambiental
  • Ingeniería de los Alimentos

Requisitos adicionales (sin año asignado en la tabla)3 materias

  • Práctica Profesional Supervisada
  • Proyecto Integrador
  • Espacios Curriculares Optativos

Plan oficial verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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