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Ingeniería en Alimentos en Universidad Nacional de Misiones

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Universidad Nacional de Misiones · Posadas, Misiones

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Edificio de varios niveles rodeado de césped en un espacio universitario.

Ingeniería en Alimentos

Duración
5 añosFuente oficial: fceqyn.unam.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Posadas, Misiones
Arancel
Sin arancelFuente oficial: unam.edu.ar · 28/10/2026
Otra fuente: Agregador de carreras · 24/2/2026
  • Plan de estudios verificado41 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Curso de ingresoRequisito de ingreso para esta carrera. Fuente oficial: fceqyn.unam.edu.ar · 28/10/2026
  • Práctica en el planEl plan verificado incluye «Práctica Profesional Supervisada».

Plan de estudios

41 materias en 6 períodos

Primer Año5 materias

  • Introducción a la Ingeniería de los Alimentos
  • Introducción a la Fisicoquímica
  • Análisis I
  • Física I
  • Álgebra Lineal

Segundo Año7 materias

  • Química Inorgánica
  • Física II
  • Informática Básica y Sistemas de Representación
  • Biología
  • Análisis II
  • Fisicoquímica I
  • Química Orgánica

Tercer Año9 materias

  • Fisicoquímica II
  • Química Analítica
  • Química Macromolecular y Bioorgánica
  • Métodos Numéricos
  • Materiales y Envases en la Industria de los Alimentos
  • Química y Bioquímica de los Alimentos
  • Fundamentos de Transferencia de Cantidad de Movimiento
  • Microbiología General y de los Alimentos
  • Inglés Instrumental

Cuarto Año11 materias

  • Operaciones de Transferencia de Cantidad de Movimiento
  • Fundamentos de Transferencia de Calor
  • Economía, Organización y Legislación
  • Estadística Aplicada
  • Análisis de Alimentos
  • Servicios Industriales
  • Fundamentos de Transferencia de Masa
  • Operaciones de Transferencia de Calor
  • Optativa I
  • Evaluación de las Propiedades de los Alimentos
  • Nutrición Básica
Ver 2 períodos restantes9 materias

Quinto Año8 materias

  • Proyecto de Industrias de Alimentos
  • Procesos de Conservación de los Alimentos
  • Control de Procesos
  • Operaciones de Transferencia de Masa en Alimentos
  • Biotecnología de los Alimentos
  • Gestión y Aseguramiento de la Calidad de los Alimentos
  • Tecnologías Específicas de la Producción de Alimentos
  • Optativa II

Otro requisito1 materia

  • Práctica Profesional Supervisada

Plan oficial verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

Otras fuentes

Confirmá estos datos en la página oficial de la universidad.

  • Sede, modalidad y duración: Agregador de carreras · consultada el 24/2/2026

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