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Ingeniería en Alimentos en Universidad Nacional de Río Negro

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Universidad Nacional de Río Negro · Villa Regina, Río Negro y Río Negro

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Estanterías con libros y luminarias en una biblioteca de la Universidad Nacional de Río Negro

Ingeniero en Alimentos

Duración
5 añosFuente oficial: unrn.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Villa Regina, Río Negroy 1 sede más
Arancel
Sin arancelFuente oficial: unrn.edu.ar · 28/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Sedes donde se dicta (2)
  • Villa Regina, Río Negro
  • Río Negro
  • Plan de estudios verificado49 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Práctica en el planEl plan verificado incluye «Práctica profesional supervisada».
  • Profesión reguladaEl título está en el artículo 43 de la Ley de Educación Superior: la carrera tiene que estar acreditada ante la CONEAU. Verificá la acreditación en la universidad. Ley 24.521 de Educación Superior, art. 43

Plan de estudios

49 materias en 11 períodos

Primer año - Primer cuatrimestre4 materias

  • Taller de Introducción a la Ingeniería
  • Matemáticas I
  • Química I
  • Biología General

Primer año - Segundo cuatrimestre5 materias

  • Matemáticas II
  • Economía
  • Química II
  • Microbiología General
  • Taller de Introducción a la Programación

Segundo año - Primer cuatrimestre4 materias

  • Matemáticas III
  • Microbiología Industrial y de los Alimentos
  • Química III
  • Física I

Segundo año - Segundo cuatrimestre5 materias

  • Matemáticas IV
  • Química de los Alimentos
  • Física II
  • Administración de Empresas
  • Inglés - Comprensión Lectora I
Ver 7 períodos restantes31 materias

Tercer año - Primer cuatrimestre5 materias

  • Análisis de Alimentos y Bromatología
  • Probabilidad y Estadística
  • Termodinámica
  • Organización Industrial
  • Inglés - Comprensión Lectora II

Tercer año - Segundo cuatrimestre4 materias

  • Bioquímica de Alimentos
  • Fundamentos de Marketing
  • Fenómenos de Transporte
  • Fisicoquímica

Cuarto año - Primer cuatrimestre4 materias

  • Materias Primas para la Industria Alimenticia
  • Operaciones Unitarias
  • Sistemas de Representación
  • Ética y Legislación Alimentaria

Cuarto año - Segundo cuatrimestre4 materias

  • Gestión de Calidad
  • Control Estadístico de Procesos
  • Toxicología de Alimentos
  • Tecnología de Alimentos I

Quinto año - Primer cuatrimestre5 materias

  • Control Automático Aplicado
  • Recursos Humanos
  • Servicios de Planta y Mantenimiento Preventivo
  • Simulación de Procesos
  • Tecnología de Alimentos II

Quinto año - Segundo cuatrimestre5 materias

  • Formulación y Evaluación de Proyectos
  • Ingeniería Ambiental
  • Investigación Operativa
  • Higiene y Seguridad Industrial
  • Preservación de Alimentos

Requisitos de egreso4 materias

  • Práctica profesional supervisada
  • Trabajo Final de Grado
  • Informática
  • Programa de Trabajo Social

Plan 2025, verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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