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Licenciatura en Nutrición en Universidad Austral

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Universidad Austral · Pilar, Buenos Aires

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Vista aérea de un edificio universitario rodeado de áreas verdes y senderos

Licenciatura en Nutrición

Duración
5 añosFuente oficial: austral.edu.ar · 27/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Pilar, Buenos Aires
Fuente oficial: austral.edu.ar · 7/3/2026
Sedes de la universidad (3)

No todas dictan esta carrera: confirmá la sede en la página oficial.

  • Sede Pilar (Campus Universitario) · Mariano Acosta 1611 (B1629WWA), Derqui, Pilar, Provincia de Buenos Aires
  • Sede CABA · Cerrito 1250, CABA
  • Sede Rosario · Paraguay 1950 (S2000FZF), Rosario, Provincia de Santa Fe
Fuente oficial: austral.edu.ar · 27/10/2026
  • Plan de estudios verificado54 materias, revisado en la fuente oficial el 27/10/2026.
  • Profesión reguladaEl título está en el artículo 43 de la Ley de Educación Superior: la carrera tiene que estar acreditada ante la CONEAU. Verificá la acreditación en la universidad. Ley 24.521 de Educación Superior, art. 43

Plan de estudios

54 materias en 5 períodos

1° Año12 materias

  • Química General y Biofísica
  • Anatomía
  • Histología
  • Fisiología Humana
  • Bioestadística I
  • Habilidades de Comunicación Interpersonal
  • Antropología Filosófica
  • Psicología y Alimentación
  • Bioquímica I
  • Biología Celular y Molecular
  • Teología I
  • Práctica Integradora I

2° Año12 materias

  • Bioquímica II e Inmunología
  • Bromatología y Tecnología Alimentaria I
  • Gestión de Servicios de Alimentación I
  • Nutrición Normal
  • Teología II
  • Metodología de la Investigación I
  • Nutrición y Crecimiento
  • Bromatología y Tecnología Alimentaria II
  • Gestión de Servicios de Alimentación II
  • Antropología Social
  • Técnica Dietética
  • Bioestadística II

3° Año14 materias

  • Epidemiología Nutricional
  • Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto I
  • Producción de Alimentos y Medioambiente
  • Comercialización y Marketing en Alimentos
  • Alimentación Vegetariana
  • Nutrición y Envejecimiento
  • Microbiología
  • Técnica Dietoterápica
  • Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto II
  • Evaluación Alimentaria y Nutricional del Adulto
  • Salud Pública
  • Cuestiones de Bioética
  • Práctica Integradora II
  • Taller Metodología de la Investigación I

4° Año14 materias

  • Soporte Nutricional
  • Genética y Nutrigenómica
  • Ética y Nutrición
  • Nutrición Comunitaria
  • Metodología de la Investigación II
  • Taller Metodología de la Investigación II
  • Asignatura Optativa
  • Práctica Integradora III
  • Fisiopatología y Dietoterapia Pediátrica
  • Comunicación en Alimentación y Nutrición
  • Interacción entre Fármacos, Alimentos y Hierbas
  • Sistema de Calidad
  • Alimentación en el Deportista
  • Taller Trabajo Integrador Final I

5° Año2 materias

  • Prácticas Profesionales Supervisadas (Nutrición Clínica; Nutrición Comunitaria; Servicios de Alimentación; En investigación, con posibilidad de hacerlo en el exterior)
  • Taller Trabajo Integrador Final II

Plan oficial verificado el 27/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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