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Ingeniería en Alimentos en Universidad Nacional del Sur

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Universidad Nacional del Sur · Tres Arroyos, Buenos Aires y Bahia Blanca, Buenos Aires

Guardar en Kalo
Estudiantes caminan por un sendero frente a un edificio de ladrillo del Campus Palihue.

Ingeniero en Alimentos

Duración
5 añosFuente oficial: servicios.uns.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Tres Arroyos, Buenos Airesy 1 sede más
Arancel
Sin arancelFuente oficial: servicios.uns.edu.ar · 27/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Sedes donde se dicta (2)
  • Tres Arroyos, Buenos Aires
  • Bahia Blanca, Buenos Aires

Sedes de la universidad (2)

No todas dictan esta carrera: confirmá la sede en la página oficial.

  • Sede Rectorado · Avenida Colón 80, Bahía Blanca
  • Departamento de Ciencias de la Salud · Florida 1450 (Hospital Militar), Bahía Blanca
Fuente oficial: uns.edu.ar · 27/10/2026
  • Plan de estudios verificado43 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Curso de ingresoRequisito de ingreso para esta carrera. Fuente oficial: uns.edu.ar · 27/10/2026
  • Práctica en el planEl plan verificado incluye «PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA».

Plan de estudios

43 materias en 12 períodos

Primer año - Anual1 materia

  • SEMINARIOS Y PROYECTOS PARA INGENIERIA

Primer año - Primer Cuatrimestre4 materias

  • ALGEBRA Y GEOMETRIA
  • QUIMICA GENERAL PARA INGENIERIA
  • SISTEMAS DE REPRESENTACION A
  • TALLER DE ANALISIS Y COMPRENSION DE PROBLEMAS

Primer año - Segundo Cuatrimestre3 materias

  • ANALISIS MATEMATICO I
  • METODOS TEORICOS EN INGENIERIA A
  • QUIMICA ORGANICA GENERAL-IA

Segundo año - Primer Cuatrimestre4 materias

  • ANALISIS MATEMATICO II
  • FISICA I
  • INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE PROCESOS
  • METODOS TEORICOS APLICADOS A INGENIERIA
Ver 8 períodos restantes31 materias

Segundo año - Segundo Cuatrimestre4 materias

  • FISICA II
  • METODOS TEORICOS EN INGENIERIA B
  • PROPIEDADES DE ALIMENTOS I
  • QUIMICA BIOLOGICA IA

Tercer año - Primer Cuatrimestre4 materias

  • MECANICA DE FLUIDOS ING.AL.
  • MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL Y DE ALIMENTOS
  • QUIMICA Y ANALISIS DE LOS ALIMENTOS IA
  • TERMODINAMICA QUIMICA ING.AL.

Tercer año - Segundo Cuatrimestre4 materias

  • GESTION DE LA CALIDAD ING.AL.
  • LABORATORIO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
  • PROPIEDADES DE ALIMENTOS II
  • TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

Cuarto año - Primer Cuatrimestre4 materias

  • INTRODUCCION A LAS REACCIONES Y LOS BIOPROCESOS
  • LABORATORIO DE FENOMENOS DE TRANSPORTE ING.AL.
  • PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LIQUIDOS Y EMULSIONES
  • PROCESAMIENTO GENERAL DE ALIMENTOS

Cuarto año - Segundo Cuatrimestre4 materias

  • EQUIPAMIENTO Y CONTROL DE PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PARTICULADOS
  • SERVICIOS GENERALES DE PLANTA
  • TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Quinto año - Primer Cuatrimestre4 materias

  • DISEÑO Y EVALUACION ECONOMICA DE PROCESOS
  • GESTION AMBIENTAL Y TRATAMIENTO DE EFLUENTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • ORGANIZACION INDUSTRIAL ING.AL.
  • PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS

Quinto año - Segundo Cuatrimestre5 materias

  • SEGURIDAD E HIGIENE ING.AL.
  • CALIDAD E INOCUIDAD EN INGENIERIA EN ALIMENTOS
  • Idioma de Ingeniería en Alimentos, plan 2025 (I1101)
  • LABORATORIO DE PROCESAMIENTO ING.AL.
  • Optativa de Ingeniería en Alimentos, plan 2025 (G0394)

Otros requisitos (sin cuatrimestre asignado en la fuente)2 materias

  • PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA
  • PROYECTO FINAL DE CARRERA

Plan 2025, verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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