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Ingeniería en Alimentos en UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata

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UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata · Mar del Plata, Buenos Aires

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Vista panorámica del interior de una biblioteca, con estanterías y mesas de consulta.

Ingeniería en Alimentos

Duración
5 añosFuente oficial: diqya.fi.mdp.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Mar del Plata, Buenos Aires
Arancel
Sin arancelFuente oficial: mdp.edu.ar · 27/10/2026
Otra fuente: Agregador de carreras · 24/2/2026
  • Plan de estudios verificado46 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Curso de ingresoRequisito de ingreso para esta carrera. Fuente oficial: fi.mdp.edu.ar · 27/10/2026
  • Profesión reguladaEl título está en el artículo 43 de la Ley de Educación Superior: la carrera tiene que estar acreditada ante la CONEAU. Verificá la acreditación en la universidad. Ley 24.521 de Educación Superior, art. 43

Plan de estudios

46 materias en 15 períodos

1° año - Anual1 materia

  • Taller de Ingeniería I (anual)

1° año - 1° cuatrimestre3 materias

  • Análisis Matemático I
  • Álgebra I - B
  • Química General e Inorgánica

1° año - 2° cuatrimestre4 materias

  • Análisis Matemático II
  • Álgebra II
  • Física A
  • Fisicoquímica I

2° año - Anual1 materia

  • Taller de Ingeniería II (anual)
Ver 11 períodos restantes37 materias

2° año - 1° cuatrimestre5 materias

  • Física B - II
  • Análisis Matemático III
  • Balances de Masa y Energía
  • Fundamentos de la Programación
  • Sistemas de Representación en Plantas de Procesos

2° año - 2° cuatrimestre6 materias

  • Química del Carbono
  • Termodinámica de Alimentos I
  • Fisicoquímica II
  • Física C - II
  • Inglés I
  • Operación de Plantas de Procesos

3° año - Anual1 materia

  • Taller de Ingeniería III (anual)

3° año - 1° cuatrimestre4 materias

  • Métodos Numéricos para Ingeniería
  • Operaciones Unitarias I
  • Termodinámica de Alimentos II
  • Química Biológica

3° año - 2° cuatrimestre4 materias

  • Operaciones Unitarias II
  • Probabilidad y Estadística
  • Técnicas de Análisis Fisicoquímicos
  • Bioquímica de Alimentos

4° año - 1° cuatrimestre5 materias

  • Bromatología y Calidad de Alimentos
  • Operaciones Unitarias III
  • Microbiología
  • Organización Empresarial e Industrial
  • Ética, Legislación y Propiedad Intelectual en el Ejercicio Profesional

4° año - 2° cuatrimestre4 materias

  • Transformación y Preservación de Alimentos
  • Industrialización de Alimentos I
  • Inglés II
  • Sistemas de Gestión Integrados

5° año - Anual1 materia

  • Proyecto Integrador de Ingeniería en Alimentos (anual)

5° año - 1° cuatrimestre4 materias

  • Ingeniería de Procesos Biotecnológicos
  • Industrialización de Alimentos II
  • Gestión en la Industria Alimentaria
  • Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

5° año - 2° cuatrimestre2 materias

  • Seguridad y Salud Ocupacional
  • Control de Procesos en Alimentos

Requisitos no cursables1 materia

  • PPS (Práctica Profesional Supervisada)

Plan 2024, verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

Otras fuentes

Confirmá estos datos en la página oficial de la universidad.

  • Sede, modalidad y duración: Agregador de carreras · consultada el 24/2/2026

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