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Licenciatura en Bromatología en Universidad Nacional de Entre Ríos

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Universidad Nacional de Entre Ríos · Gualeguaychu, Entre Ríos

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Acceso a la Facultad de Bromatología con estudiantes caminando frente al edificio.

Licenciado en Bromatología

Duración
5 añosFuente oficial: fb.uner.edu.ar · 28/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Gualeguaychu, Entre Ríos
Arancel
Sin arancelFuente oficial: medios.uner.edu.ar · 28/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
  • Plan de estudios verificado52 materias, revisado en la fuente oficial el 28/10/2026.
  • Profesión reguladaEl título está en el artículo 43 de la Ley de Educación Superior: la carrera tiene que estar acreditada ante la CONEAU. Verificá la acreditación en la universidad. Ley 24.521 de Educación Superior, art. 43

Plan de estudios

52 materias en 10 períodos

Primer año - Primer semestre4 materias

  • QUÍMICA GENERAL I
  • MATEMÁTICA I
  • INTRODUCCIÓN A LA BROMATOLOGÍA
  • INFORMÁTICA I

Primer año - Segundo semestre4 materias

  • QUÍMICA GENERAL II
  • MATEMÁTICA II
  • FÍSICA I
  • PRÁCTICAS INTEGRADAS I

Segundo año - Primer semestre5 materias

  • FÍSICA II
  • QUÍMICA INORGÁNICA
  • ANÁLISIS DE DATOS Y CONTROL DE CALIDAD
  • QUÍMICA ORGÁNICA I
  • INFORMÁTICA II

Segundo año - Segundo semestre6 materias

  • BIOLOGÍA
  • QUÍMICA FÍSICA
  • QUÍMICA ORGÁNICA II
  • QUÍMICA ANALÍTICA I
  • INGLÉS TÉCNICO I
  • PRÁCTICAS INTEGRADAS II
Ver 6 períodos restantes33 materias

Tercer año - Primer semestre4 materias

  • OPERACIONES UNITARIAS
  • QUÍMICA ANALÍTICA II
  • QUÍMICA BIOLÓGICA
  • INGLES TÉCNICO II

Tercer año - Segundo semestre6 materias

  • PROBLEMÁTICA DE LA REALIDAD CONTEMPORÁNEA
  • QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
  • ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
  • MICROBIOLOGÍA GENERAL
  • BOTÁNICA APLICADA
  • PRÁCTICAS INTEGRADAS III

Cuarto año - Primer semestre5 materias

  • BROMATOLOGÍA I
  • MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
  • NUTRICIÓN Y DIETOLOGÍA
  • OPTATIVA
  • TOXICOLOGÍA GENERAL

Cuarto año - Segundo semestre7 materias

  • BROMATOLOGÍA II
  • METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
  • TOXICOLOGÍA APLICADA
  • GESTIÓN DE CALIDAD
  • OPTATIVA
  • INFORMÁTICA APLICADA
  • PRÁCTICAS INTEGRADAS IV

Quinto año - Primer semestre5 materias

  • BROMATOLOGÍA III
  • TECNOLOGÍA ALIMENTARIA I
  • ENOLOGÍA E INDUSTRIA DE LA FERMENTACIÓN
  • BROMATOLOGÍA LEGAL Y ÉTICA PROFESIONAL
  • OPTATIVA

Quinto año - Segundo semestre6 materias

  • EDUCACIÓN Y FISCALIZACIÓN ALIMENTARIA
  • CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • TECNOLOGÍA ALIMENTARIA II
  • OPTATIVA
  • TRABAJO FINAL
  • PRÁCTICAS INTEGRADAS V

Plan oficial verificado el 28/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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