Pontificia Universidad Católica Argentina Santa María de los Buenos Aires
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Tecnología y SistemasLicenciaturaAlta demanda
¿Qué hace alguien que estudia Licenciatura en Tecnología de los Alimentos?
La Licenciatura en Tecnología de los Alimentos combina química, microbiología, bioquímica, operaciones de procesamiento y gestión para intervenir en toda la transformación.
Duración
4 años
Modalidad
Presencial
Título
Licenciatura en Tecnología de los Alimentos (Córdoba Capital, Córdoba)
Demanda laboral
Alta
Sobre la carrera
¿Qué se estudia en Licenciatura en Tecnología de los Alimentos?
La Licenciatura en Tecnología de los Alimentos combina química, microbiología, bioquímica, operaciones de procesamiento y gestión para intervenir en toda la transformación industrial de alimentos. Forma para formular productos, supervisar elaboración, conservación y envasado, dirigir análisis, y diseñar sistemas de calidad e inocuidad. Su campo incluye plantas, laboratorios, organismos de control, desarrollo e investigación. Es un título de grado regulado en Argentina y con actividades profesionales reservadas; se diferencia de la tecnicatura por su autonomía y alcance profesional, y de Ingeniería en Alimentos por concentrarse especialmente en el producto, su composición, seguridad, estabilidad y calidad.
Datos clave
Duración
4 años
Modalidad
Presencial
Título
Licenciatura en Tecnología de los Alimentos (Córdoba Capital, Córdoba)
Demanda laboral
Alta
En primera persona
¿De qué trabaja un/a Licenciatura en Tecnología de los Alimentos?
Una vista rápida de cómo se traduce esta carrera en tareas, decisiones y ritmo real.
- 1
Diseñar y planificar formulaciones de alimentos para consumo humano
- 2
Dirigir y supervisar procesos de elaboración, conservación y envasado
- 3
Conducir análisis de materias primas y productos y certificar resultados
- 4
Implementar y auditar sistemas de gestión de calidad e inocuidad
Perfil recomendado
Esta carrera es para vos si...
Te interesa entender cómo la química y la microbiología cambian un alimento durante su procesamiento.
Disfrutás combinar trabajo de laboratorio con observación y resolución de problemas en planta.
Te motiva crear o mejorar productos sin perder de vista inocuidad, calidad y vida útil.
Podés trabajar con procedimientos, registros y normas que requieren precisión y responsabilidad.
Querés intervenir en la industria alimentaria sin enfocarte en dietas clínicas ni atención de pacientes.
Dónde estudiar
¿Dónde estudiar Licenciatura en Tecnología de los Alimentos?
10 instituciones disponibles para estudiar esta carrera, con ubicación y datos de referencia cuando están disponibles.
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Salidas profesionales
Calidad e inocuidad
Evoluciona desde controles y documentación hacia coordinación de sistemas, auditorías y liberación de productos.
Producción alimentaria
Avanza desde seguimiento de procesos hasta supervisión o jefatura de líneas y plantas de elaboración.
Investigación y desarrollo
Trabaja en formulación, pruebas piloto, vida útil, evaluación sensorial y escalado de nuevos alimentos.
Laboratorio y análisis
Se especializa en métodos fisicoquímicos o microbiológicos, validación técnica y certificación de resultados.
Regulación y asistencia técnica
Interviene en cumplimiento normativo, control oficial, auditorías y asesoramiento a empresas alimentarias.
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