Universidad de Buenos Aires
CABA, Capital Federal


Gestión de Agroalimentos es una carrera centrada en el estudio de la producción, transformación y comercialización de productos agroalimentarios.
Sobre la carrera
Gestión de Agroalimentos es una carrera centrada en el estudio de la producción, transformación y comercialización de productos agroalimentarios. Durante su cursada, se abordan temas como la sostenibilidad, la calidad de los alimentos y las normativas del sector. Los estudiantes se enfrentan a situaciones reales que requieren el análisis de datos, la formulación de estrategias y la toma de decisiones informadas en un entorno dinámico y cambiante.
A lo largo de la carrera, se fomenta la capacidad de aplicar conocimientos teóricos a la práctica, desarrollando habilidades para resolver problemas complejos relacionados con la gestión de los recursos agroalimentarios. Se ofrece una formación que integra la teoría con ejercicios prácticos, lo que permite a los estudiantes adquirir experiencias que son relevantes para su futura labor profesional.
En el ámbito laboral, los graduados suelen desempeñarse en empresas del sector agroindustrial, consultorías o startups que trabajan en innovación alimentaria. Su labor implica traducir conocimientos técnicos en soluciones efectivas que contribuyan a la eficiencia y competitividad del sector, a la vez que abordan desafíos como el impacto ambiental y la calidad de los productos.
Una vista rápida de cómo se traduce esta carrera en tareas, decisiones y ritmo real.
Revisar indicadores de calidad y trazabilidad en un frigorífico, láctea o planta de alimentos, usando Excel, SAP o sistemas de gestión.
Coordinar con compras, producción y logística para resolver faltantes, mermas o desvíos de stock en depósito y distribución.
Auditar documentación de SENASA, bromatología municipal y registros internos antes de despachar mercadería.
Analizar costos, precios y márgenes de productos agroalimentarios para decidir promociones, mezcla de ventas o continuidad de líneas.
Te interesa más decidir cómo se mueve, controla y vende un alimento que estudiar solo producción primaria.
Te gustan las plantas industriales, los depósitos, los laboratorios de calidad y las auditorías, no únicamente el trabajo de campo.
Preferís una carrera que combine negocio, normativa y operaciones en vez de enfocarse solo en agronomía o ingeniería de alimentos.
Te resulta atractivo interactuar con SENASA, bromatología, clientes B2B y equipos de planta al mismo tiempo.
Querés una formación para trabajar en empresas de alimentos, exportadoras, logística o certificación, con salida concreta en cadenas reales.
1 institución disponibles para estudiar esta carrera, con ubicación y datos de referencia cuando están disponibles.
Opciones cercanas agrupadas por Capital, Zona Norte, Oeste y Sur.
CABA, Capital Federal
Analista de calidad y trazabilidad en industria alimentaria
Controla lotes, registros y no conformidades en plantas de alimentos, lácteas o frigoríficos.
Coordinador/a de logística agroalimentaria
Gestiona inventarios, cadena de frío y distribución en operadores logísticos o exportadoras.
Analista de abastecimiento y compras
Negocia insumos y contratos en empresas de alimentos, bebidas o cooperativas agroindustriales.
Responsable de inocuidad y certificaciones
Implementa BPM, HACCP e ISO 22000 en plantas, empaques o cámaras de exportación.
Asesor/a técnico-comercial
Acompaña ventas B2B de insumos, ingredientes o alimentos en empresas como BASF, Cargill o Molinos.
Los instrumentos y actividades de Kalo te ayudan a ordenar intereses, preferencias y valores antes de comparar esta carrera con otras opciones.
Integra señales de cinco instrumentos distintos
Te ayuda a describir intereses, valores y preferencias
Deja un resumen con opciones y próximos pasos para explorar
La IA funciona como una brújula: no decide por vos, te ayuda a ver opciones con mejores preguntas.
Carreras cercanas
Opciones cercanas por área, nivel o salida profesional para seguir comparando antes de decidir.
Biotecnología y Biología Molecular te forma para estudiar y aplicar conocimientos sobre células, microorganismos, moléculas y procesos biológicos.
La Licenciatura en Biotecnología forma profesionales para diseñar, desarrollar y controlar procesos que usan organismos, células, microorganismos, enzimas y moléculas.
La Licenciatura en Gestión de Empresas Agropecuarias forma profesionales para conducir empresas y proyectos del sector agropecuario.
Licenciatura oficial ofrecida por Universidad Nacional de Lomas de Zamora.
Licenciatura oficial ofrecida por Universidad Nacional del Litoral.
Licenciatura oficial ofrecida por Universidad Nacional del Comahue.
Licenciatura oficial ofrecida por Universidad Nacional de Córdoba.
Licenciatura oficial ofrecida por Universidad Juan Agustín Maza.