Universidad Juan Agustín Maza
Villa Nueva (Dpto. Guaymallen), Mendoza · Presencial
2 años · Arancelada
Ver la oferta de Universidad Juan Agustín MazaNegocios y Administración
Licenciatura en Sommeliería con Orientación en Administración de Emprendimientos Turísticos
Analizás, comunicás y gestionás vinos y experiencias enogastronómicas para bodegas, restaurantes, hoteles y proyectos turísticos.
- Duración
- 2 años
- Modalidad
- Presencial
- Título
- Licenciado/a en Sommeliería con Orientación en Administración de Emprendimientos Turísticos - Ciclo de Complementación Curricular
- Universidades
- 1
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Duración
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026Modalidad
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026Título
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¿Qué se estudia en Licenciatura en Sommeliería con Orientación en Administración de Emprendimientos Turísticos?
La Licenciatura en Sommellerie de la Universidad Juan Agustín Maza es un Ciclo de Complementación Curricular presencial de la Facultad de Ingeniería y Enología. Forma para analizar y comunicar vinos, bebidas y alimentos especiales, organizar degustaciones y eventos, asesorar servicios gastronómicos, diseñar propuestas enogastronómicas y gestionar emprendimientos vinculados con el turismo y la vitivinicultura. El plan académico se organiza en tres semestres, equivalentes a tres cuatrimestres y 1.320 horas reloj, e incluye cata, tecnología enológica, calidad, idiomas, marketing, costos, proyectos, legislación, investigación y tesina.
Áreas de estudio
- Cata profesional y análisis sensorial.
- Tecnología enológica y conocimiento de bebidas.
- Calidad e higiene y seguridad alimentaria.
- Comunicación, marketing y difusión del vino.
- Inglés y francés aplicados al campo enogastronómico.
- Costos, finanzas y gestión de emprendimientos.
- Turismo, legislación y políticas culturales.
- Estadística, investigación, proyectos y tesina.
Cómo es la cursada
- 1 de 19 materias del plan de Universidad Juan Agustín Maza es de matemática, estadística, física o química: Estadística aplicada -.
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Te apasionan el vino, las bebidas, la gastronomía y los sentidos.
Disfrutás aprender mediante la degustación y la observación.
Te gusta conversar y explicar ideas a públicos diferentes.
Te interesa combinar cultura, turismo y gestión de negocios.
¿De qué podés trabajar si estudiás Licenciatura en Sommeliería con Orientación en Administración de Emprendimientos Turísticos?
Tareas habituales
- Asesorar sobre el servicio y cuidado de vinos en locales gastronómicos.
- Dirigir degustaciones de vinos, bebidas y alimentos especiales.
- Organizar eventos para la industria vitivinícola y sectores afines.
Salidas profesionales
- Servicio y hospitalidadMejorás la selección, el cuidado, la comunicación y el servicio de bebidas en gastronomía y hotelería.
- Cata y análisis sensorialEvaluás productos y conducís degustaciones con vocabulario, método y criterios profesionales.
- Enoturismo y eventosDiseñás experiencias que integran bodegas, territorio, cultura, gastronomía y visitantes.
- Marketing y comunicación del vinoConstruís relatos, contenidos y estrategias para difundir bebidas y productos enogastronómicos.
- Gestión de emprendimientosPlanificás costos, proyectos, equipos y operaciones para desarrollar servicios o negocios del sector.
Dónde estudiar
Se dicta en Universidad Juan Agustín Maza, Villa Nueva (Dpto. Guaymallen), Mendoza.
- Logo de Universidad Juan Agustín MazaUniversidad Juan Agustín Maza
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¿Dónde estudiar Licenciatura en Sommeliería con Orientación en Administración de Emprendimientos Turísticos?
Se dicta en 1 universidad.
Mendoza
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