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UCCuyo - Universidad Católica de Cuyo
San Juan, Maipú, Mendoza · Presencial
2 años · Arancelada
Ver la oferta de UCCuyo - Universidad Católica de CuyoTurismo y Gastronomía
Tecnicatura en Sommelier
Aprendé a interpretar vinos y bebidas, conducir degustaciones, recomendar maridajes y gestionar su servicio y comercialización en restaurantes, bodegas, vinotecas, hoteles y eventos.
- Duración
- 2 años
- Modalidad
- Presencial
- Título
- Carrera de Sommelier (Maipú, Mendoza)
- Universidades
- 1
De dónde salen estos datos
Duración
Otra fuente: Agregador de carreras · 24/2/2026Modalidad
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¿Qué se estudia en Tecnicatura en Sommelier?
La Tecnicatura Superior en Sommellerie con orientación en comercialización prepara para comprender la vid, la elaboración del vino y las bebidas espirituosas, reconocer perfiles sensoriales, recomendar productos y realizar un servicio cuidado. La formación integra geografía vitivinícola argentina y mundial, enología, cata, maridaje, gastronomía, marketing, gestión, comercio exterior y una pasantía. Permite proyectarse en restaurantes, hoteles, bodegas, vinotecas, ferias, eventos y acciones de comunicación o venta vinculadas con el vino y la gastronomía.
Áreas de estudio
- Geografía vitivinícola argentina y mundial
- Enología y fundamentos de viticultura
- Cata y técnica profesional
- Sommellerie, servicio y bebidas espirituosas
- Apreciación gastronómica y maridajes
- Marketing, comercialización y comercio exterior de vinos
Esta carrera podría interesarte si...
Te interesa comprender el vino desde su origen, elaboración, territorio y expresión sensorial.
Disfrutás el trato con personas y querés transformar conocimiento técnico en recomendaciones claras.
Te atraen la gastronomía, la hospitalidad, las degustaciones y el diseño de experiencias.
Te interesa combinar servicio, comunicación, gestión comercial y cultura vitivinícola.
¿De qué podés trabajar si estudiás Tecnicatura en Sommelier?
Tareas habituales
- Asesorar a clientes sobre vinos, bebidas y combinaciones con la propuesta gastronómica
- Preparar y ejecutar degustaciones, presentaciones y actividades de difusión
- Realizar el servicio de vinos con cuidado de temperatura, descorche, decantación y cristalería
Salidas profesionales
- Servicio gastronómicoDesarrollá una carta de bebidas, asesorá a los comensales y cuidá cada etapa del servicio de vinos.
- Cava y selecciónSeleccioná etiquetas, organizá inventarios y construí una propuesta de bebidas coherente con cada establecimiento.
- Eventos y divulgaciónDiseñá degustaciones, presentaciones y activaciones que acerquen el vino a públicos diversos.
- Comercialización vitivinícolaParticipá en ventas, marketing, comunicación y desarrollo comercial de vinos y bebidas espirituosas.
- Enoturismo y experienciasIntegrá vino, territorio, gastronomía y hospitalidad en propuestas para visitantes y consumidores.
Especializaciones y posgrados
- Especializaciones en análisis sensorial y cata
- Formación WSET en vinos
- Cursos de comercialización de vinos y bebidas
- Actualización en enoturismo y gastronomía
Dónde estudiar
Se dicta en UCCuyo - Universidad Católica de Cuyo, San Juan, Maipú, Mendoza.
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Carreras relacionadas con Tecnicatura en Sommelier
- Licenciatura en EnologíaAgro y AmbienteLa Enología combina química, microbiología, viticultura, tecnología, análisis sensorial y gestión para intervenir en toda la cadena del vino: desde el viñedo y la cosecha hasta la elaboración, el control, el almacenamiento.
Licenciatura en GastronomíaTurismo y GastronomíaLa Licenciatura en Gastronomía combina la práctica culinaria con la gestión integral de servicios de alimentos y bebidas.
Licenciatura en HoteleríaTurismo y GastronomíaLa Licenciatura en Hotelería te prepara para comprender y gestionar el funcionamiento completo de un establecimiento de alojamiento.
Licenciatura en TurismoTurismo y GastronomíaLa Licenciatura en Turismo forma profesionales para diseñar, planificar, administrar y evaluar actividades, servicios y destinos turísticos.
¿Dónde estudiar Tecnicatura en Sommelier?
Se dicta en 1 universidad.
San Juan
Tests vocacionales
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