Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos: todas las universidades

Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos en UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata

Logo de UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata

UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata · Balcarce, Buenos Aires

Guardar en Kalo
Vista panorámica del interior de una biblioteca, con estanterías y mesas de consulta.

Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Duración
4 añosFuente oficial: fca.mdp.edu.ar · 27/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Balcarce, Buenos Aires
Arancel
Sin arancelFuente oficial: mdp.edu.ar · 27/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
  • Plan de estudios verificado35 materias, revisado en la fuente oficial el 27/10/2026.
  • Curso de ingresoRequisito de ingreso para esta carrera. Fuente oficial: fca.mdp.edu.ar · 27/10/2026

Plan de estudios

35 materias en 8 períodos

Ciclo básico – Primer Año – Primer cuatrimestre4 materias

  • Matemática I
  • Introducción a la Química
  • Biología General
  • Producción Primaria de Alimentos

Ciclo básico – Primer Año – Segundo cuatrimestre5 materias

  • Matemática II
  • Química Analítica General
  • Introducción a la Ciencia de los Alimentos
  • Química Orgánica de Alimentos
  • Nivel de Idioma Inglés ( )

Ciclo básico – Segundo Año – Primer cuatrimestre4 materias

  • Estadística y Diseño
  • Física General y Biológica
  • Bioquímica de Alimentos
  • Propiedades Fisicoquímicas y Funcionales de los Alimentos I

Ciclo básico – Segundo Año – Segundo cuatrimestre4 materias

  • Microbiología General
  • Evaluación Sensorial de Alimentos
  • Propiedades Fisicoquímicas y Funcionales de los Alimentos II
  • Actividades de Verano
Ver 4 períodos restantes18 materias

Ciclo de orientación profesional – Tercer Año – Primer cuatrimestre4 materias

  • Microbiología de Alimentos
  • Aditivos en Alimentos
  • Tecnología de Procesos de Alimentos
  • Optativas ( )

Ciclo de orientación profesional – Tercer Año – Segundo cuatrimestre4 materias

  • Análisis de Alimentos
  • Nutrición Humana
  • Economía Aplicada a la Producción de Alimentos
  • Metodología de la Investigación

Ciclo de orientación profesional – Cuarto Año – Primer cuatrimestre5 materias

  • Calidad y Tecnología de Carnes y Productos Cárnicos 1
  • Calidad y Tecnología de Leche y Productos Lácteos 1
  • Calidad y Tecnología de Granos y Productos Derivados 2
  • Seminario: Realidad Socioeconómica Contemporánea
  • Optativas ( )

Ciclo de orientación profesional – Cuarto Año – Segundo cuatrimestre5 materias

  • Calidad y Tecnología de Frutihortícolas y Productos Derivados 2
  • Sistemas de Empaque y Comercialización
  • Control de Calidad de Alimentos
  • Trabajo Final de la Carrera: Tesis
  • Práctica en Empresa con Monografía

Plan oficial verificado el 27/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

¿Te quedó una duda o ves un dato desactualizado? Preguntá sobre UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata

Otras universidades con Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Más carreras en UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata

Ver todas las carreras de UNMdP - Universidad Nacional de Mar del Plata