Agro y Ambiente

Ingeniería Pesquera

Aprendés a planificar la pesca y la acuicultura y a convertir el recurso del mar o del agua dulce en alimentos seguros, diseñando procesos, plantas y métodos de captura con criterio sostenible.

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Dos personas trabajan desde la cubierta de una embarcación mientras una trampa metálica para peces cuelga sobre el mar.
Duración
5 años
Modalidad
Presencial
Título
Ingeniero Pesquero
Universidades
1
De dónde salen estos datos

¿Qué se estudia en Ingeniería Pesquera?

La Ingeniería Pesquera forma profesionales para aprovechar peces, mariscos y otros recursos acuáticos de forma sostenible, desde la captura o el cultivo hasta el producto que llega al consumidor. Sobre una base de matemática, física, química e informática, estudia recursos pesqueros y acuícolas, producción acuícola, bioquímica de alimentos, bromatología, métodos de pesca, buques pesqueros, artes de pesca y tecnología del producto pesquero. Suma operaciones unitarias, equipos e instalaciones industriales, envases y logística, gestión de calidad, ambiente y seguridad, economía pesquera, legislación, proyecto final y práctica profesional supervisada. En UTN, al terminar tercer año se obtiene un título intermedio de técnico.

Áreas de estudio

  • Matemática, física, química general, orgánica y analítica e informática.
  • Recursos pesqueros y acuícolas, producción acuícola y acuicultura.
  • Métodos de pesca, buques pesqueros y diseño de artes de pesca.
  • Bioquímica de alimentos, bromatología y tecnología del producto pesquero.
  • Termodinámica, operaciones unitarias, equipos y máquinas industriales.
  • Materiales, envases, logística pesquera y gestión de calidad.
  • Gestión ambiental, seguridad y salud ocupacional.
  • Economía pesquera, legislación y gestión de proyectos.

Esta carrera podría interesarte si...

  • Te interesa el mar y los recursos acuáticos como fuente de alimento y trabajo.

  • Te gustan la química y la biología aplicadas a procesos industriales.

  • Te atrae trabajar en plantas, laboratorios, buques o establecimientos acuícolas.

  • Querés aportar a una pesca y una acuicultura sostenibles.

¿De qué podés trabajar si estudiás Ingeniería Pesquera?

Tareas habituales

  • Diseñar y supervisar instalaciones, máquinas y procesos de transformación de productos pesqueros y acuícolas.
  • Diseñar y aplicar métodos de captura y producción acuícola sostenibles.
  • Gestionar pesquerías y concesiones acuícolas.

Salidas profesionales

Empleo e ingresos

Con trabajo en blanco
60–70%de quienes se recibieron tenía un empleo registrado 3 a 5 años después.
Sueldo frente a otras carreras
Entre las más altasEntre 30% y 40% más que el sueldo típico de un graduado universitario.
Se reciben por año
3.600en todo el país, en promedio entre 2016 y 2018.

Son datos de toda la disciplina Ingeniería en la Argentina, no de una universidad. «En blanco» quiere decir en relación de dependencia: no cuenta a quienes trabajan por su cuenta.

Cómo leer estos datos

10.918 personas graduadas entre 2016 y 2018 en títulos de grado y profesorado de la disciplina Ingeniería. Situación en noviembre de 2021.

Cuenta sólo empleo asalariado registrado, público o privado. No incluye trabajo independiente (monotributo o autónomos), empleo no registrado ni trabajo fuera del país: un valor bajo no significa desempleo.

El ingreso es la remuneración bruta de noviembre comparada con la de todas las personas graduadas ese mismo mes. No distingue jornada completa o parcial.

Fuente: Graduados universitarios del sistema Araucano (2016-2018)(abre en otra pestaña), Centro de Estudios para la Producción (CEP XXI), Ministerio de Desarrollo Productivo; datos de SPU (Ministerio de Educación) y AFIP/SIPA. Licencia CC BY 4.0. Publicado el 15 de marzo de 2022; consultado el 27 de octubre de 2026. Metodología (PDF, abre en otra pestaña)

Especializaciones y posgrados

  • Posgrados en ciencia y tecnología de alimentos
  • Maestrías en acuicultura o en manejo de recursos marinos
  • Especializaciones en gestión de calidad e inocuidad alimentaria
  • Posgrados en gestión ambiental
  • Doctorados en ciencias o ingeniería

Dónde estudiar

Se dicta en Universidad Tecnológica Nacional, Puerto Madryn, Chubut.

  • Logo de Universidad Tecnológica NacionalUniversidad Tecnológica Nacional

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