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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en Universidad Nacional de Lanús

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Universidad Nacional de Lanús · Remedios de Escalada, Buenos Aires

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Edificio iluminado y sendero del campus al anochecer

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Duración
4 añosFuente oficial: unla.edu.ar · 27/10/2026
Modalidad
Presencial
Sede principal
Remedios de Escalada, Buenos Aires
Arancel
Sin arancelFuente oficial: argentina.gob.ar · 27/10/2026
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Sedes de la universidad (1)

No todas dictan esta carrera: confirmá la sede en la página oficial.

  • Campus UNLa · 29 de Septiembre 3901, Remedios de Escalada, Lanús
Fuente oficial: unla.edu.ar · 27/10/2026
  • Plan de estudios verificado40 materias, revisado en la fuente oficial el 27/10/2026.
  • Ingreso directoRequisito de ingreso para esta carrera. Fuente oficial: unla.edu.ar · 27/10/2026
  • Práctica en el planEl plan verificado incluye «Práctica Preprofesional (Bromatología)».

Plan de estudios

40 materias en 8 períodos

Primer cuatrimestre4 materias

  • Matemática I
  • Química general
  • Física I
  • Biología

Segundo cuatrimestre4 materias

  • Matemática II
  • Química inorgánica
  • Física II
  • Anatomía y Fisiología

Tercer cuatrimestre5 materias

  • Microbiología general
  • Química orgánica
  • Matemática III
  • Fisicoquímica y biofísica
  • Química analítica

Cuarto cuatrimestre5 materias

  • Química biológica
  • Bromatología I
  • Industría y Tecnología de los Alimentos I
  • Microbiología de Alimentos I
  • Estadística y Bioestadística
Ver 4 períodos restantes22 materias

Quinto cuatrimestre5 materias

  • Nutrición
  • Bromatología II
  • Industría y Tecnología de los Alimentos II
  • Equipos e Instalaciones I
  • Microbiología de los Alimentos II

Sexto cuatrimestre6 materias

  • Toxicología
  • Bromatología III
  • Industría y Tecnología de los Alimentos III
  • Historia, Legislación y Ética Profesional
  • Práctica Preprofesional (Bromatología)
  • Equipos e instalaciones II

Séptimo cuatrimestre5 materias

  • Calidad
  • Conservación y empaque
  • Instrumentación y Automatización
  • Industría y Tecnología de los Alimentos IV
  • Economía y Gestión Empresaria

Octavo cuatrimestre6 materias

  • Formulación de proyectos industriales
  • Integración de la Industria Alimentaria
  • Industria alimenticia y medio ambiente
  • Industria y tecnología de los Alimentos V
  • Educación y Fiscalización
  • Trabajo Final

Plan oficial verificado el 27/10/2026. Plan completo

Fuentes

Fuente oficial

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