Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
Azul, Buenos Aires · Presencial
4 años · Sin arancel
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Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal
Aprendés a evaluar materias primas vegetales y a conectar su producción con la calidad y la transformación de alimentos.
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Título
- Licenciado en Tecnología de los Alimentos - Mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal
- Universidades
- 1
De dónde salen estos datos
Duración
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026Modalidad
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026Título
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¿Qué se estudia en Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal?
La Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal, de UNICEN, forma para trabajar con materias primas vegetales y su integración en la cadena de alimentos. El plan incluye química, biología, microbiología, análisis instrumental, procesamiento, nutrición, economía y gestión. Aborda tecnología de productos vegetales, control de calidad, evaluación de proyectos, seguridad e higiene, práctica de laboratorio y planificación de empresas alimenticias. Dura cuatro años y requiere una tesis; ofrece un título intermedio de Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos. El perfil puede participar en producción, desarrollo, control, ambiente e investigación.
Áreas de estudio
- Química, biología y bioquímica de los alimentos.
- Materias primas agroindustriales y calidad vegetal.
- Microbiología, nutrición y seguridad alimentaria.
- Análisis instrumental y control de alimentos.
- Procesamiento y operaciones de la industria alimentaria.
- Gestión, economía y evaluación de proyectos.
- Calidad, ambiente, higiene e investigación aplicada.
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Te interesan los alimentos y la producción vegetal.
Querés entender cómo se conecta el campo con la industria.
Te gusta analizar muestras, procesos y resultados.
Te interesa mejorar la calidad y el aprovechamiento de materias primas.
¿De qué podés trabajar si estudiás Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal?
Tareas habituales
- Evaluar materias primas vegetales destinadas a cadenas alimentarias.
- Participar en la planificación y programación de proyectos agroindustriales.
- Controlar calidad de materias primas, productos intermedios y elaborados.
Salidas profesionales
- Calidad de materias primas vegetalesEvaluás características, evolución y aptitud de materias primas para distintos alimentos.
- Cadena agroalimentariaConectás producción, procesamiento, conservación y distribución para mejorar el resultado final.
- Control e inocuidad alimentariaDiseñás controles y analizás resultados para sostener calidad y seguridad de los productos.
- Proyectos y desarrollo industrialParticipás en inversiones, ampliaciones y mejoras de productividad en industrias alimenticias.
- Investigación y agregado de valorDesarrollás productos, procesos y soluciones para aprovechar mejor recursos y mercados.
Empleo e ingresos
- Con trabajo en blanco
- 60–70%de quienes se recibieron tenía un empleo registrado 3 a 5 años después.
- Sueldo frente a otras carreras
- Entre las más altasEntre 30% y 40% más que el sueldo típico de un graduado universitario.
- Se reciben por año
- 2.700en todo el país, en promedio entre 2016 y 2018.
Son datos de toda la disciplina Industrias en la Argentina, no de una universidad. «En blanco» quiere decir en relación de dependencia: no cuenta a quienes trabajan por su cuenta.
Cómo leer estos datos
8.179 personas graduadas entre 2016 y 2018 en títulos de grado y profesorado de la disciplina Industrias. Situación en noviembre de 2021.
Cuenta sólo empleo asalariado registrado, público o privado. No incluye trabajo independiente (monotributo o autónomos), empleo no registrado ni trabajo fuera del país: un valor bajo no significa desempleo.
El ingreso es la remuneración bruta de noviembre comparada con la de todas las personas graduadas ese mismo mes. No distingue jornada completa o parcial.
Dónde estudiar
Se dicta en Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Azul, Buenos Aires.
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Carreras relacionadas con Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal
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- Licenciatura en Industrias AlimentariasOtrasLa Licenciatura en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Rafaela es un ciclo de complementación curricular presencial de dos años y medio. 800 horas.
Licenciatura en Producción AgropecuariaAgro y AmbienteLa Licenciatura en Producción Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Entre Ríos es un ciclo de complementación curricular de dos años y modalidad presencial. 432 horas.
Licenciatura en Tecnología AmbientalTecnología y SistemasLa Licenciatura en Tecnología Ambiental de la UNICEN dura cinco años y se cursa presencialmente en Tandil. Comienza con matemática, física, química, biología, informática y tecnología, ambiente y sociedad.
¿Dónde estudiar Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Producción de Materia Prima de Origen Vegetal?
Se dicta en 1 universidad.
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