Tecnología y Sistemas

Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal

Aprendés a convertir materias primas vegetales en alimentos seguros y de calidad, combinando ciencia, procesos industriales y control.

Guardar en Kalo
Dos personas con batas blancas y guantes azules manipulan trozos amarillos sobre una mesa de acero.
Duración
4 años
Modalidad
Presencial
Título
Licenciado en Tecnología de los Alimentos - Mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal
Universidades
1
De dónde salen estos datos

¿Qué se estudia en Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal?

La Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal, de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, prepara para transformar frutas, hortalizas, cereales, oleaginosas y otras materias primas vegetales. El plan combina química, biología, microbiología, operaciones unitarias, análisis, conservación, calidad y gestión. Incluye práctica de laboratorio, seguridad e higiene industrial, tratamiento de residuos, evaluación de proyectos y planificación. Dura cuatro años y requiere una tesis. El perfil puede intervenir en plantas, laboratorios, investigación y mejoras de procesos, desde la materia prima hasta el envasado.

Áreas de estudio

  • Química, biología y bioquímica de los alimentos.
  • Microbiología, nutrición y seguridad alimentaria.
  • Operaciones unitarias y tecnologías de procesamiento.
  • Análisis, control y aseguramiento de la calidad.
  • Conservación, almacenamiento, envases y distribución.
  • Tecnología de cereales, oleaginosas, frutas y hortalizas.
  • Gestión industrial, proyectos, higiene y ambiente.

Esta carrera podría interesarte si...

  • Te interesan la química, la biología y los alimentos.

  • Querés entender cómo funciona una planta de producción.

  • Te gusta combinar trabajo de laboratorio con problemas concretos.

  • Te interesa mejorar la calidad, conservación e inocuidad de productos.

¿De qué podés trabajar si estudiás Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal?

Tareas habituales

  • Diseñar o mejorar procesos para industrializar materias primas vegetales.
  • Controlar la calidad e inocuidad de materias primas, procesos y productos.
  • Planificar ensayos de laboratorio y analizar resultados técnicos.

Salidas profesionales

Empleo e ingresos

Con trabajo en blanco
60–70%de quienes se recibieron tenía un empleo registrado 3 a 5 años después.
Sueldo frente a otras carreras
Entre las más altasEntre 30% y 40% más que el sueldo típico de un graduado universitario.
Se reciben por año
2.700en todo el país, en promedio entre 2016 y 2018.

Son datos de toda la disciplina Industrias en la Argentina, no de una universidad. «En blanco» quiere decir en relación de dependencia: no cuenta a quienes trabajan por su cuenta.

Cómo leer estos datos

8.179 personas graduadas entre 2016 y 2018 en títulos de grado y profesorado de la disciplina Industrias. Situación en noviembre de 2021.

Cuenta sólo empleo asalariado registrado, público o privado. No incluye trabajo independiente (monotributo o autónomos), empleo no registrado ni trabajo fuera del país: un valor bajo no significa desempleo.

El ingreso es la remuneración bruta de noviembre comparada con la de todas las personas graduadas ese mismo mes. No distingue jornada completa o parcial.

Fuente: Graduados universitarios del sistema Araucano (2016-2018)(abre en otra pestaña), Centro de Estudios para la Producción (CEP XXI), Ministerio de Desarrollo Productivo; datos de SPU (Ministerio de Educación) y AFIP/SIPA. Licencia CC BY 4.0. Publicado el 15 de marzo de 2022; consultado el 27 de octubre de 2026. Metodología (PDF, abre en otra pestaña)

Dónde estudiar

Se dicta en Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Olavarria, Buenos Aires.

  • Logo de Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos AiresUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Carreras relacionadas con Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal

Tests vocacionales

¿Licenciatura en Tecnología de los Alimentos - Mención Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal va con vos?

Los instrumentos y actividades de Kalo te ayudan a ordenar intereses, preferencias y valores antes de comparar esta carrera con otras opciones.

Ver los testsPodés empezar creando una cuenta

  • Integra señales de cinco instrumentos distintos

  • Te ayuda a describir intereses, valores y preferencias

  • Deja un resumen con opciones y próximos pasos para explorar

La IA funciona como una brújula: no decide por vos, te ayuda a ver opciones con mejores preguntas.