Agro y Ambiente

Ingeniería en Agroindustria

Aprendés a convertir recursos agropecuarios en productos con valor, diseñando procesos, instalaciones y controles que conectan producción, industria, calidad y ambiente.

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Duración: 5 años
Modalidad: Presencial
Título: Ingeniero en Agroindustria
Universidades: 1

De dónde salen estos datos

Duración
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Modalidad
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Título
Fuente oficial: Guía de Carreras oficial · 31/7/2026
Universidades
Otra fuente: Catálogo de ofertas

¿Qué se estudia en Ingeniería en Agroindustria?

La Ingeniería en Agroindustria de la Universidad Nacional de Villa Mercedes se dicta presencialmente y dura cinco años. Forma profesionales para transformar la producción primaria y los recursos naturales de origen agrícola, pecuario, hidrobiológico y forestal, generando productos, subproductos y coproductos. El plan combina matemática, física, química, informática, microbiología industrial, termodinámica, fluidos, electrotecnia, máquinas, operaciones unitarias, control, bromatología, gestión ambiental, calidad, seguridad e implantación industrial. Incluye organización industrial, práctica supervisada y proyecto final, orientados a productividad, competitividad y desarrollo sustentable.

Áreas de estudio

Matemática, física, química e informática.
Química orgánica, biológica, analítica y microbiología industrial.
Termodinámica, fluidos, materiales y electrotecnia aplicada.
Máquinas, instalaciones térmicas y operaciones unitarias.
Procesos de ingeniería agroindustrial y transformación de materias primas.
Sistemas de control, calidad, bromatología y gestión ambiental.
Organización industrial, economía y seguridad e higiene.
Implantación industrial, práctica supervisada y proyecto final.

Esta carrera podría interesarte si...

Te interesan la producción, la industria y los alimentos.
Disfrutás combinar química, física, máquinas y organización.
Querés transformar materias primas en productos con valor.
Te atrae entender cómo funcionan plantas y procesos.

¿De qué podés trabajar si estudiás Ingeniería en Agroindustria?

Tareas habituales

Planificar procesos de transformación de materias primas.
Diseñar y optimizar operaciones de plantas agroindustriales.
Proyectar máquinas, equipos e instalaciones de producción.

Salidas profesionales

Empleo e ingresos

Con trabajo en blanco: 50–60%de quienes se recibieron tenía un empleo registrado 3 a 5 años después.
Sueldo frente a otras carreras: Por encima del medioHasta 10% menos que el sueldo típico de un graduado universitario.
Se reciben por año: 1.400en todo el país, en promedio entre 2016 y 2018.

Son datos de toda la disciplina Ciencias Agropecuarias en la Argentina, no de una universidad. «En blanco» quiere decir en relación de dependencia: no cuenta a quienes trabajan por su cuenta.

Cómo leer estos datos

4.295 personas graduadas entre 2016 y 2018 en títulos de grado y profesorado de la disciplina Ciencias Agropecuarias. Situación en noviembre de 2021.

Cuenta sólo empleo asalariado registrado, público o privado. No incluye trabajo independiente (monotributo o autónomos), empleo no registrado ni trabajo fuera del país: un valor bajo no significa desempleo.

El ingreso es la remuneración bruta de noviembre comparada con la de todas las personas graduadas ese mismo mes. No distingue jornada completa o parcial.

Fuente: Graduados universitarios del sistema Araucano (2016-2018)(abre en otra pestaña), Centro de Estudios para la Producción (CEP XXI), Ministerio de Desarrollo Productivo; datos de SPU (Ministerio de Educación) y AFIP/SIPA. Licencia CC BY 4.0. Publicado el 15 de marzo de 2022; consultado el 27 de octubre de 2026. Metodología (PDF, abre en otra pestaña)

Dónde estudiar

Se dicta en Universidad Nacional de Villa Mercedes, Villa Mercedes, San Luis.

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