Universidad Nacional del Comahue
General Roca, Río Negro · Presencial
3 años · Sin arancel
Inscripción 2027: del 1/11/2026 al 26/2/2027
Ver la oferta de Universidad Nacional del ComahueAgro y Ambiente
Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos
Tres años presenciales en la UNCOMA para analizar alimentos en laboratorio y controlar su higiene, con química, microbiología y legislación alimentaria.
- Duración
- 3 años
- Modalidad
- Presencial
- Título
- Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos (General Roca, Río Negro)
- Universidades
- 1
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Duración
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¿Qué se estudia en Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos?
La Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue dura tres años, tiene 19 materias y 1904 horas de cursada presencial. El plan combina química, biología, matemática y estadística con química de los alimentos, microbiología, tres laboratorios de bromatología, marco legal alimentario y sanidad, higiene e inspección. Forma para determinar la aptitud de materias primas y productos, hacer ensayos físicos, químicos y biológicos y controlar las condiciones higiénico-sanitarias de los alimentos.
Áreas de estudio
- Química general, orgánica, analítica y de los alimentos
- Microbiología de los alimentos
- Laboratorio de bromatología (tres niveles)
- Marco legal y legislación alimentaria
- Sanidad, higiene e inspección alimentaria
- Materias primas, conservación y tecnología de los alimentos
Esta carrera podría interesarte si...
Te interesa la ciencia aplicada a la seguridad de los alimentos
Te gusta trabajar en laboratorio con química y microbiología
Querés conocer la legislación alimentaria y cómo se controla su cumplimiento
Te atrae una carrera técnica corta en una universidad pública
¿De qué podés trabajar si estudiás Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos?
Tareas habituales
- Colaborar en la determinación de la aptitud de materias primas y productos elaborados
- Realizar análisis de laboratorio sobre alimentos e insumos
- Controlar condiciones higiénico-sanitarias y de identificación comercial
Salidas profesionales
- Laboratorio de análisisEnsayos físicos, químicos y biológicos sobre alimentos, materias primas e insumos.
- Control de calidad en la industriaSeguimiento de la higiene, el rotulado y la aptitud de productos en empresas elaboradoras.
- Inspección y asesoramientoApoyo en controles higiénico-sanitarios y en la aplicación de la normativa alimentaria.
- Continuidad en la Licenciatura en Tecnología de los AlimentosLa facultad ofrece una licenciatura de cinco años a la que se puede acceder desde la tecnicatura.
Dónde estudiar
Se dicta en Universidad Nacional del Comahue, General Roca, Río Negro.
- Logo de Universidad Nacional del ComahueUniversidad Nacional del Comahue
Carreras relacionadas con Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos
- Tecnicatura en Control BromatologicoSaludLa Tecnicatura en Control Bromatológico de la Facultad de Bromatología de la UNER se dicta a distancia desde 1994 y dura tres años.
- Tecnicatura en Análisis y Control de Calidad de AlimentosAgro y AmbienteAnálisis Y Control De Calidad De Alimentos es una carrera del área de Otras que se centra en la evaluación y mejora de la calidad de los alimentos.
- Licenciatura en Ciencias y Tecnología de los AlimentosTecnología y SistemasEl Ciclo de Licenciatura en Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Litoral dura dos años y está dirigido a graduados de la Tecnicatura Universitaria en Tecnología de Alimentos de Reconquista y del Analista.
¿Dónde estudiar Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos?
Se dicta en 1 universidad.
Río Negro
Tests vocacionales
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